Batatas Assadas Crocantes no Forno

Essa receita de batatas assadas é perfeita como acompanhamento para carnes, frango ou até mesmo como petisco. Ficam douradas por fora e macias por dentro!

Ingredientes

Batatas:

• 1 kg de batatas médias (lavadas e cortadas em pedaços)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante
• 2 ramos de alecrim fresco (ou 1 colher de chá de alecrim seco)

Finalização:

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• Salsinha fresca picada a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, alho, sal, pimenta, páprica e alecrim até envolver bem.
3. Distribua as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
4. Leve ao forno por 40 a 50 minutos, mexendo na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.
5. Retire do forno, finalize com parmesão e salsinha fresca antes de servir.

Dicas

• Para batatas ainda mais crocantes, deixe-as de molho em água fria por 30 minutos antes de assar.
• Varie os temperos: orégano, tomilho ou curry também ficam deliciosos.

Informações Adicionais

• ⏱️ Tempo de preparo: 1 hora
• 🍽️ Rendimento: 6 porções
• 👩‍🍳 Nível de dificuldade: Fácil

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