Bolo De Leite Ninho No Pote

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata o açúcar e as gemas até ficar um creme claro e esponjoso.
3. Adicione aos poucos a farinha de trigo, o leite em pó misturado com a água quente, e bata até a mistura ficar homogênea.
4. Coloque o fermento. Por último coloque as claras em neve e misture delicadamente.
5. Coloque na assadeira, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC, por 35 minutos.

Recheio e Cobertura

1. Numa batedeira bata bem o leite condensado e a manteiga gelada até engrossar.
2. Coloque o leite ninho e misture até ficar homogêneo.
3. Adicione o creme de leite bem gelado, com a batedeira desligada.
4. Deixe na geladeira até o momento do uso.

Calda

1. Junte todos os ingredientes numa panela e deixe ferver, sem mexer, até dar ficar espessa. Reserve para regar o bolo.

Montagem

1. Deixe o bolo esfriar bem. Desenforme e corte ao meio.
2. Arrume em um prato de servir. Regue a metade do bolo com a calda.
3. Recheie com a metade do creme de leite Ninho. Cubra com a outra metade de bolo. Regue com a calda Cubra com creme de leite Ninho.
4. Decore a gosto.

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