Que tal um prato especial para fazer no dia a dia e que, de quebra, ainda é muito prático e delicioso? Aprenda esta receita de lasanha de carne moída com presunto e muçarela simples, que fica espetacular e rende bastante. Confira, faça em casa e surpreenda a todos!

Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da lasanha de panqueca à bolonhesa

    • 2 ovos
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • Sal a gosto
    • Óleo para untar
    • 300g de presunto fatiado
    • 300g de queijo muçarela fatiado
    • Queijo parmesão fresco ralado a gosto

Molho bolonhesa

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 400g de carne moída
    • 1 lata de molho de tomate
    • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Molho branco

    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 envelope de caldo de galinha em pó
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 caixa de creme de leite (200g)
    • Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador e, em uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, espalhe 1/2 xícara (café) da massa, girando para espalhar.

Frite até dourar dos dois lados. Retira e repita o procedimento com a massa restante e reserve.

Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite e cebola e o alho por 3 minutos.

Junte a carne e refogue até secar. Adicione o molho, sal, pimenta, salsa e cozinhe por 5 minutos. Reserve.

Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite o caldo de galinha e a farinha por 2 minutos.

Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Junte o creme de leite, sal, noz-moscada e desligue.

Em um refratário médio, espalhe um pouco de molho branco no fundo e faça camadas de massa, de presunto, de molho branco, de massa, de muçarela e de molho bolonhesa, terminando em molho bolonhesa.

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