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Aprenda como fazer um bolo sem glúten, leite ou açúcar para complementar o seu lanche da tarde. Entre os ingredientes da receita estão o chocolate cremoso, cacao chai e o zen açúcar da Cookoa chocolates. O cacao chai, por exemplo, traz o poder do cacau fino com a magia das especiarias ayurvédicas como o cardamomo, o cravo, o gengibre e a canela do Ceilão. Essa mistura auxilia no processo digestivo por facilitar a absorção dos nutrientes e estimular a produção de enzimas.
Como fazer bolo de chocolate sem glúten, leite ou açúcar
Bate os ovos com o adoçante (ou açúcar) até espumar bem. Em seguida, misture o chocolate derretido. Depois, adicione o resíduo do Chai e bata até misturar bem. Inclua a farinha de aveia aos poucos e vá misturando bem do fundo para cima com uma espátula de silicone. Coloque o fermento e misture devagar. Asse no micro-ondas por 3:30 minutos em um pote de vidro temperado (estilo Marinex) ou em forno preaquecido a 180° por 30 minutos em forma pequena de 20cm ou em forminhas para cupcake. Cubra com chocolate Cookoa derretido com leite vegetal e se delicie.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de chocolate cremoso Cookoa (derretido)
- 6 colheres (sopa) cheias (150g) de resíduo (borra que sobra do preparo) de Cacao Chai Cookoa chocolates
- 3 ovos grandes (165g)
- 3 colheres (sopa) cheias (45g) de adoçante Zen Açúcar Cookoa chocolates ou açúcar de coco
- 4 colheres (sopa) cheias (60g) de farinha de aveia sem glúten;
- 1 sopa (sopa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bate os ovos com o adoçante (ou açúcar) até espumar bem.
- Em seguida, misture o chocolate derretido.
- Depois, adicione o resíduo do Chai e bata até misturar bem.
- Inclua a farinha de aveia aos poucos e vá misturando bem do fundo para cima com uma espátula de silicone.
- Coloque o fermento e misture devagar.
- Asse no micro-ondas por 3:30 minutos em um pote de vidro temperado (estilo Marinex) ou em forno preaquecido a 180° por 30 minutos em forma pequena de 20cm ou em forminhas para cupcake.
- Cubra com chocolate Cookoa derretido com leite vegetal e se delicie.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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