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Essa versão de bolo fit de frutas vermelhas foi desenvolvida pelo time de nutricionistas da Herbalife e leva dois sabores de Shake, que fornecem 23 vitaminas e minerais, além de boas doses de proteína.
O prato finalizado fornece 20g por porção! A receita também usa o NutreV, um pó à base de proteína isolada de soja fortificado, para ser usado como uma alternativa ao leite, com ainda mais cálcio (são 345 mg em 250 ml da bebida preparada). Confira a receita!
Como fazer bolo fit de frutas vermelhas
Na batedeira, coloque os ovos e bata em velocidade média, aumentando aos poucos para a máxima. Após cerca de 5 minutos, quando começarem a espumar, acrescente lentamente a farinha de amêndoas, metade da água, o Shake sabor Baunilha, o NutreV,o óleo de coco e o restante da água. Diminua a velocidade e acrescente o fermento batendo lentamente. Unte uma forma redonda de fundo falso de 21 cm com desmoldante, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Retire do forno, aguarde cerca de 20 minutos, desenforme e espere esfriar para cortar ao meio. Enquanto isso, em uma vasilha, misture o Shake sabor Morango com a água e coloque essa massa em um saco de confeitar, com bico de sua preferência. Corte o bolo ao meio, recheie com bicos do shake, coloque a parte de cima da massa, e termine de confeitar, finalizando com as frutas vermelhas (morango, amoras e mirtilos). Sirva em seguida.
Ingredientes
- 7 ovos
- 2 xícaras (chá) de água
- 14 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 5 colheres (sopa) de NutreV¹
- 5 colheres (sopa) de Shake sabor Baunilha Cremoso²
- 1 ½ colher (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de fermento químico
- 10 unidades de morangos cortados ao meio
- ½ xícara (chá) de mirtilos
- ½ xícara de amoras
Recheio e da cobertura
- 40 colheres (sopa) de Shake sabor Morango Cremoso²
- 2 xícaras de (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, coloque os ovos e bata em velocidade média, aumentando aos poucos para a máxima.
- Após cerca de 5 minutos, quando começarem a espumar, acrescente lentamente a farinha de amêndoas, metade da água, o Shake sabor Baunilha, o NutreV,o óleo de coco e o restante da água.
- Diminua a velocidade e acrescente o fermento batendo lentamente.
- Unte uma forma redonda de fundo falso de 21 cm com desmoldante, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, aguarde cerca de 20 minutos, desenforme e espere esfriar para cortar ao meio.
- Enquanto isso, em uma vasilha, misture o Shake sabor morango com a água e coloque essa massa em um saco de confeitar, com bico de sua preferência.
- Corte o bolo ao meio, recheie com bicos do shake, coloque a parte de cima da massa, e termine de confeitar, finalizando com as frutas vermelhas (morango, amoras e mirtilos).
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 55 minutos + tempo de esfriar
Rendimento: 15 porções
Informações nutricionais por porção (1 fatia):
- Calorias: 269 kcal
- Carboidratos: 19g
- Proteínas: 20g
- Fibras: 6g
1Alimento com proteína isolada de soja fortificado com vitaminas e minerais.
2Pó para o preparo de bebida para controle de peso sabor baunilha ccremoso/morango cremoso. Este produto pode ser usado em receitas; para utilizar como substituto de refeição, prepare conforme o rótulo. Somente quando preparado conforme o rótulo, o produto entrega todos os benefícios nutricionais, de qualidade e segurança.
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