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Um dos sanduíches mais famosos no mundo onde existe uma variedade de receitas, mas em nenhum deles pode faltar pão, carne e queijo. O chef Alex Gonçalves, do restaurante do hotel Windsor California, em Copacabana, no Rio de Janeiro, integrante da Rede Windsor, ensina uma opção deliciosa e um pouco diferente para a data: cheese bacon no pão de brioche.
“Nosso cheeseburguer é composto por um suculento blend com 130 gramas de bife ancho e 50 gramas de bacon. É uma receita muito fácil de fazer e deliciosa”, diz o chef.
Como fazer cheese bacon com pão de brioche
Grelhe cada lado do hambúrguer a 200 graus por 4 minutos e selar o pão. Frite as fatias de bacon. Para montar, Hambúrguer, picles, fatias de bacon e cheddar derretido. Adicione os temperos: pimenta do reino, páprica, sal de ervas e molho cheddar. Depois, aqueça na chapa com uma leve camada de barbecue.
Ingredientes
- 130 gramas de bife ancho moído
- 50 gramas de bacon fatiado grelhado
- Sal de ervas fina a gosto
- Pimenta do reino moída a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Cheddar derretido a gosto
- Picles a gosto
- Molho barbecue
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Grelhe cada lado do hambúrguer a 200 graus por 4 minutos e selar o pão.
- Frite as fatias de bacon.
Montagem
- Hambúrguer, picles, fatias de bacon e cheddar derretido.
- Adicione os temperos: pimenta do reino, páprica, sal de ervas e molho cheddar.
- Depois, aqueça na chapa com uma leve camada de barbecue.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
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