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Os dias costumam ser ensolarados e frescos, perfeitos para aproveitar a natureza com a família. Está buscando a receita ideal para rechear a cesta de piquenique? Mimo, a marca de uvas de mesa especiais da Agrivale, dá a dica do Clafoutis (pronuncia-se cla-fu-tí) de uvas Green Dreams, simples de preparar e que pode ser saboreado quente ou frio e repartido em fatias, como uma pizza.
Clafoutis é uma sobremesa originária da França, feita tradicionalmente com cerejas pretas. Mas é tão fácil e versátil que ganhou o mundo com outras frutas frescas. A massa é leve e nutritiva, pois leva ovos, farinha, leite e açúcar. Nesta deliciosa versão é recheada com uvas verdes sem sementes e, depois, salpicada com amêndoas partidas. Fica incrível!
Como fazer clafoutis com Mimo Green Dreams
No mixer ou liquidificador coloque o leite, os ovos, a farinha, o açúcar, a essência de amêndoas e a margarina. Bata por 1 minuto. Deixe a massa descansar por 30 minutos e bata mais 5 minutos. Unte uma forma redonda (cerca de 20cm) com margarina e forre com papel manteiga. Distribua a massa e coloque as uvas. Leve ao forno até crescer e dourar. Polvilhar com o açúcar peneirado e as amêndoas trituradas. Sirva quente ou frio.
Ingredientes
- 24 uvas Mimo Green Dreams
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de leite de vaca ou de amêndoas
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de amêndoas
Para decorar
- ½ xícara (chá) de amêndoas levemente trituradas
- 2 colheres (sopa) de açúcar peneirado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No mixer ou liquidificador coloque o leite, os ovos, a farinha, o açúcar, a essência de amêndoas e a margarina. Bata por 1 minuto.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos e bata mais 5 minutos.
- Unte uma forma redonda (cerca de 20cm) com margarina e forre com papel manteiga.
- Distribua a massa e coloque as uvas. Leve ao forno até crescer e dourar.
- Polvilhar com o açúcar peneirado e as amêndoas trituradas.
- Sirva quente ou frio.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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