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Lasanha e purê de batatas são dois dos pratos que certamente todos nós adoramos, não é verdade? Agora imagine só misturar esses dois em um único prato! Não tem como dar errado, lasanha super cremosa de purê de batatas com queijo é sucesso garantido! Com certeza toda a família e os amigos vão adorar!
Como fazer lasanha de batata
Essa receita de lasanha cremosa de purê de batatas não tem segredos, o principal será fazer o purê de batatas, que é uma receita que todos nós amamos e aqui você verá uma receita excelente. Comece descascando as batatas e cortando em pedaços uniformes. Cozinhe em água fervente até que fiquem bem macias. Quando estiverem no ponto, amasse-as bem, e leve-as ao fogo em outra panela, mexendo bem. Adicione creme de leite, manteiga, parmesão ralado e sal e pimenta-do-reino à gosto. Em uma travessa, forre o fundo com purê, disponha as fatias de presunto e muçarela por cima e repita o processo até acabar o purê. Agora é só assar e servir. Fácil, não é?
Ingredientes da receita de lasanha de batata
- 1 kg de batatas
- 80g de manteiga
- 200g de creme de leite
- 100g de parmesão ralado
- 250g de muçarela fatiada
- 200g de presunto fatiado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Comece descascando as batatas e cortando-as em 4 partes.
- Leve para cozinhar em uma panela com água fervente por 15 minutos ou até que fiquem macias.
- Em seguida, escorra as batatas e amasse-as bem. Se necessário, passe-as por uma peneira.
- Leve ao fogo em outra panela, mexendo bem. De uma só vez, adicione o creme de leite, a manteiga e metade do parmesão ralado. Mexa bem até que fique tudo bem homogêneo.
- Acrescente o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma travessa, cubra o fundo com uma camada de purê seguida de uma camada de muçarela e outra de presunto.
- Repita as camadas finalizando com uma camada de purê, seguida de muçarela fatiada.
- Polvilhe o restante do parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
- Sirva essa deliciosa lasanha de batata em seguida!
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