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Ingredientes:

2 xícaras de caldo de galinha

2 libras de peito de frango, sem ossos ou pele

1 1/2 xícara meio a meio

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de salsa, picada

1/2 colher de chá de tomilho, seco

1 cebola média, picada

1 xícara de aipo, picado

1/3 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de vegetais misturados congelados, descongelados

2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

2 massa de torta (para torta de massa dupla)

1 ovo, levemente batido

instruções

Pegue uma panela grande e junte o frango, o caldo, a pimenta e a ripa, ferva e leve ao fogo baixo. Cubra isso, deixando tudo descansar por até 30 minutos ou mais, ou até que o frango não pareça mais rosado e o suco seja limpo.

Deixe esfriar e coloque o caldo em um copo medidor, retirando a gordura com uma colher. Adicione o caldo enlatado para fazer uma xícara e adicione 2,5 xícaras de meio a meio. Corte o frango em pedaços de ½ polegada.

Pegue uma panela, derreta a margarina e a manteiga, depois acrescente o aipo e a cebola, mexa e refogue por até 3 minutos.

Adicione a farinha até que esta se misture, e deixe este verão, mexendo o tempo todo. deixe engrossar e ferver. Adicione os legumes e frango mais uma vez, mexendo para combinar.

Pegue um prato de torta e coloque uma massa de torta lá, então adicione o diretório de mistura lá, quase no topo disso.

Cubra com a segunda massa, apertando os topos e os fundos para selar as bordas e, em seguida, corte alguns orifícios de ventilação.

Pincele um pouco de ovo batido por cima e use as sobras que sobrarem para fazer um desenho por cima.

Asse tudo a 400 graus por cerca de 30 minutos, ou até que a crosta fique bem dourada e o recheio comece a borbulhar.

Deixe esfriar por 10 minutos e sirva com ingredientes espessos e cremosos.

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