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A torta primavera é uma delícia, uma ótima opção para servir em qualquer ocasião, com certeza todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo a torta primavera.
Como fazer torta primavera
Vamos começar preparando o recheio, para isso vamos misturar todos os ingredientes e reservar. Em seguida, vamos preparar a massa, para isso vamos colocar em uma panela o leite morno, o óleo, os ovos, o sal e o fermento biológico, mexa até que a mistura fique morna, depois coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos, sove bem, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 40 minutos no mínimo. Depois do tempo de descanso, vamos cortar a massa em 2 partes, abrir uma das partes com um rolo e colocar sobre uma forma untada com margarina depois faça uma camada de presunto sobre a massa, outra camada de muçarela e coloque a salada no meio, em seguida, faça mais uma camada de muçarela e outra camada de presunto por cima da salada. Por último, vamos abrir a outra parte da massa colocar sobre o recheio e unir as duas partes da massa com as mãos. Para finalizar sua torta primavera, pincele uma gema de ovo batido e leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C até dourar.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de torta primavera.
Ingredientes da receita de torta primavera
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) leite morno
- 40g de fermento para pão (biológico fresco)
- 2 ovos médios
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1,2kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Para o Recheio
- 300g de muçarela fatiada
- 300g de presunto magro fatiado
- 3 tomates sem sementes e picados
- 1 cebola picada
- 1 latinha de milho em conserva
- 1 latinha de ervilha em conserva
- 50g de azeitonas verdes fatiadas
- Sal e orégano (o quanto achar necessário)
Modo de Preparo
Recheio
- Misture 3 tomates sem sementes e picados, 1 cebola picada, 1 latinha de milho em conserva, 1 latinha de ervilha em conserva, 50g de azeitonas picadas, o sal e o orégano à gosto, reserve.
Massa
- Coloque em uma panela, 1 xícara (chá) leite morno, 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovos médios, 1 colher (sobremesa) rasa de sal e 40g de fermento de pão esmigalhado. Mexa até ficar morninho, igual leite de mamadeira. Não deixe ir muito além dessa temperatura ou o fermento que é vivo, irá morrer e sua torta não crescerá.
- Depois de amornada, coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos e sove bem.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar, no mínimo por 40 minutos.
- Depois disso, corte a massa em 2 partes iguais.
- Estique uma das partes da massa utilizando um rolo de macarrão e coloque sobre uma forma untada com margarina.
- Faça uma camada de presunto sobre a massa, outra camada de muçarela e coloque a salada ao meio. Faça mais uma camada de muçarela e outra camada de presunto por cima da salada.
- Abra e estique a última parte da massa utilizando um rolo e coloque a massa esticada sobre o recheio.
- Una as duas partes da massa com as mãos e pincele uma gema de ovo batida
- Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180ºC até dourar.
- Prontinho, agora é só retirar do forno, servir e saborear essa delícia.
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