Torta de banana caramelizada, a melhor opção para a sobremesa de dia das mães

Essa torta de banana vai dar o que falar. Feita com uma camada de banana caramelizada, creme e merengue, ela vai fazer o maior sucesso na sobremesa. Confira!

Como Fazer Torta de Banana

Para fazer a torta de banana, vamos começar caramelizando uma travessa de vidro que possa ir ao forno.

Quando o caramelo esfriar, colocamos as fatias de banana nanica por cima e o creme, feito com leite, leite condensado, gemas, maisena e essência de baunilha.

Para a cobertura, faremos um merengue delicioso com claras em neve e açúcar.

Para finalizar, levamos a torta de banana ao forno só até o merengue dourar.

O resultado é uma torta de banana cremosa, deliciosa e que todo mundo vai adorar!

Ingredientes da Receita da Torta de Banana

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 5 bananas nanicas picadas
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 2 xícaras de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as 2 xícaras de açúcar.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até obter um caramelo claro.
3. Transfira o caramelo para uma travessa de vidro que possa ir ao forno e espalhe bem.
4. Quando o caramelo esfriar, faça uma camada de bananas picadas sobre ele e reserve.
5. Em outra panela, misture as gemas peneiradas, o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e a essência de baunilha.
6. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
7. Despeje sobre as bananas e reserve.
8. Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, o açúcar, formando um merengue.
9. Coloque sobre o creme de leite condensado e leve ao forno médio preaquecido até o merengue dourar.
10. Retire do forno e leve à geladeira até a hora de servir.
11. Sirva gelado.

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