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“Cozinhar salgado é arte. Cozinhar doce é química” Será? Acho que é por aí.
Tranquilo de fazer. Não é empanado, uso pouco molho, por isso tipo parmegiana. Preparei uma arroz branco e uma salada com alface rasgada, rúcula, pedaços de manga, pedaços de laranja sem sementes, cebola roxa fatiada e um molho de mostarda e mel. Gosto dessa mistura.
Beijos,
Is..
qn ….. QUANTIDADE NECESSÁRIA
Filés de peito de frango não muito finos temperados com alho, sal, mostarda, molho inglês, pimenta e ervas finas. Deixe uns 20 minutos descansando. (vamos combinar que o tempero é a gosto) qn
Presunto qn
Queijo qn
Molho de tomate qn
Orégano ou outras ervas finas
Esquente uma frigideira, acrescente azeite e manteiga, coloque os filés grelhe cada lado uns 5 minutos. Reserve . Na mesma frigideira coloque molho de tomate, arrume os filés, por cima de cada um presunto, depois queijo, um pouquinho do molho e orégano. Tampe a frigideira, e com fogo baixo, deixe o queijo derreter, regue um pouco molho por cima e já serve quentinho.
Molho de mostarda e mel. Misture tudo
1 colher sopa de mel
1 colher sopa de mostarda
Suco de 1 limão
orégano a gosto
1 pitada de sal e outra de pimenta
Azeite a gosto
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