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Ingredientes
4 peitos de frango sem osso e sem pele
1 xícara de caldo de galinha – baixo teor de sódio, se preferir
2 colheres de sopa de tempero para taco com baixo teor de sódio – (ou 1 pacote de tempero para taco)
1 pacote de tempero rancho
8-10 pequenas tortilhas de farinha do tamanho de tacos ou tortilhas de milho
Acompanhamentos Opcionais
queijo ralado
abacate em cubos
tomate em cubos
Alface ralada ou repolho picado
Cebola roxa – em fatias finas
Folhas de coentro – picadas
instruções
Coloque os peitos de frango no fundo do fogão lento.
Despeje o caldo de galinha e polvilhe os peitos de frango com tempero de taco e tempero de rancho. Cubra e cozinhe em fogo alto por 3-4 horas ou em fogo baixo por 6-7 horas.
Cerca de 20 minutos antes de servir, use uma escumadeira para transferir o frango para uma tigela, desfie com 2 garfos e volte para a panela elétrica e mexa.
Na hora de servir, recheie as tortilhas com frango desfiado e deixe cada pessoa escolher o recheio.
Aproveitar!
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