Sopa de milho | Essa Receita Funciona

Hoje é dia unir duas categorias que a gente ama: festa junina + sopa que é = sopa de milho!

Temperada com noz-moscada e finalizada com uma pitada de páprica doce, essa sopa cremosa de milho fica uma delícia, leva poucos ingredientes e nem precisa de espessante – o próprio amido do milho vai se encarregar de deixar essa sopa com a textura perfeita.

É aquela receitinha que abraça a gente por dentro, sabe? 

Então bóra pro passo a passo? Aprenda a fazer essa deliciosa sopa creme de milho:

INGREDIENTES

• 2 latas de milho verde
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras de chá de leite
• sal pimenta
• noz-moscada
• ½ colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sopa de cebolinha picada

COMO FAZER SOPA DE MILHO

Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione as duas latas de milho e refogue por mais 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora a gosto.

Em seguida despeje o leite, misture bem e cozinhe por 2 minutos a partir do momento que começar a ferver – mexa de vez em quando.

Desligue o fogo, despeje tudo no liquidificador e bata bem todos os ingredientes.

IMPORTANTE: segure a tampa do liquidificador com um pano de prato – o vapor da sopa quente pode (e provavelmente vai) empurrar a tampa pra fora e isso pode causar um acidente.

Despeje o creme de volta na panela passando por uma peneira e pressione bem o bagaço para extrair o máximo de líquido que der. Por fim, ligue o fogo novamente e cozinhe a sopa por mais 5 minutos.

Sirva em seguida, finalizando com a cebolinha picada e uma pitada de páprica doce.

Bom apetite!

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Até o próximo post!

Sopa de milho

Recipe by Essa Receita FuncionaCourse: Jantar, Almoço, SopaCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil

Essa receita serve até

2

pessoas

Tempo de preparo

15

minutes

Tempo de cozimento

15

minutes

Temperada com noz-moscada e finalizada com uma pitada de páprica doce, essa sopa milho fica uma delícia, leva poucos ingredientes e nem precisa de espessante – o próprio amido do milho vai se encarregar de deixar essa sopa com a textura perfeita, bem cremosa.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde

• 2 colheres de sopa de azeite

• ½ cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 2 xícaras de chá de leite

• sal

• pimenta

• noz-moscada

• ½ colher de chá de páprica doce

• 1 colher de sopa de cebolinha picada

Preparo

• Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e refogue o alho e a cebola.
• Adicione as duas latas de milho e refogue por mais 3 minutos.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora a gosto.
• Despeje o leite, misture bem e cozinhe por 2 minutos a partir do momento que começar a ferver – mexa de vez em quando.
• Desligue o fogo, despeje tudo no liquidificador e bata bem todos os ingredientes.
• Importante: segure a tampa do liquidificador com um pano de prato – o vapor da sopa quente pode (e provavelmente vai) empurrar a tampa pra fora e isso pode causar um acidente.
• Despeje o creme de volta na panela passando por uma peneira e pressione bem o bagaço para extrair o máximo de líquido que der.
• Ligue o fogo novamente e cozinhe a sopa por mais 5 minutos.
• Sirva em seguida, finalizando com a cebolinha picada e uma pitada de páprica doce.

Vídeo

Nota

• Importante: segure a tampa do liquidificador com um pano de prato – o vapor da sopa quente pode (e provavelmente vai) empurrar a tampa pra fora e isso pode causar um acidente.