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A sopa de feijão com calabresa é deliciosa, fácil de preparar e toda a família vai adorar. Confira a receita!
Como Fazer Sopa de Feijão
Para fazer a sopa de feijão, primeiro vamos cozinhar e temperar o feijão como de costume.
Em seguida, vamos bater esse feijão cozido e temperado com um pouco de água.
O próximo passo é fritar a linguiça calabresa e reservar. Na mesma panela, vamos refogar o alho e a cebola e vamos juntar o caldo de feijão e um tablete de caldo de bacon.
Quando a sopa de feijão começar a ferver, vamos juntar o macarrão e, quando ele estiver quase cozido, vamos acrescentar a linguiça calabresa frita e couve picada.
O resultado é uma sopa de feijão sensacional, que vai deixar toda a família com água na boca. Faça hoje mesmo e aproveite!
Ingredientes da Receita de Sopa de Feijão
- 500g de feijão cozido e temperado
- 2 copos americanos de macarrão ave maria
- 2 copos americanos de água filtrada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 tablete de caldo de bacon
- 1 linguiça calabresa fatiada
- 1 maço de couve picada
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a água e o feijão cozido e temperado, até obter um caldo homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa no azeite. Transfira para um prato e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o caldo de feijão e o tablete de caldo de bacon.
- Quando começar a ferver, adicione o macarrão e mexa sempre, para ele não grudar no fundo da panela.
- Quando o macarrão estiver quase cozido, adicione a calabresa frita e a couve e deixe ferver até a couve murchar.
- Desligue o fogo e sirva em seguida.
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