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A sopa de ervilha com costelinha defumada é extremamente saborosa. Ela é feita com bacon, costelinha e ervilha seca cozidas na pressão e fica muito cremosa e deliciosa. Confira a receita!
Como Fazer Sopa de Ervilha
Para fazer a sopa de ervilha, vamos utilizar ervilha seca, costelinha defumada, bacon, cebola e óleo.
Para começar, vamos colocar a ervilha seca de molho por 4 horas. Em seguida, basta escorrer a água e reservar a ervilha.
O modo de preparo da receita é muito simples: basta refogar a cebola, o bacon e a costelinha defumada no óleo.
Em seguida, juntar a ervilha seca e água filtrada e levar para cozinhar, na pressão, por 25 a 30 minutos.
O resultado final é incrível: uma sopa de ervilha muito cremosa e saborosa, com aquele gostinho defumado que todo mundo ama!
Faça hoje mesmo essa deliciosa sopa e receba muitos elogios!
Ingredientes da Receita de Sopa de Ervilha
- 500g de ervilha seca
- 300g de costelinha defumada
- 300g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo
- Coloque a ervilha seca de molho em 6 xícaras de chá de água por 4 horas.
- Depois desse tempo, escorra a ervilha e despreze a água do molho. Reserve.
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola no óleo.
- Acrescente o bacon picado e deixe fritar bem.
- Adicione a costelinha defumada e refogue.
- Junte a ervilha e coloque água filtrada até logo abaixo da marca do cabo da panela.
- Leve para cozinhar, em fogo baixo, por 25 a 30 minutos, após pegar pressão.
- Abra a panela, misture bem e sirva em seguida.
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