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A receita de sequilhos de palitinho é econômica, simples e bem fácil de preparar. Essa iguaria muito popular e tradicional na culinária brasileira, fica crocante e desmancha na boca, sendo perfeita para tornar seu lanche da tarde mais saboroso, além de alegrar seu café. Confira a receita e faça os incríveis sequilhos de palitinho que todos vão amar!
Como fazer sequilhos de palitinho
Para a receita de sequilhos de palitinho, vamos precisar de: açúcar cristal, farinha de trigo, água, manteiga sem sal, gema de ovo e açúcar refinado. Vamos colocar em um recipiente e misturar: a manteiga, a gema, o açúcar refinado e a farinha de trigo. Depois, vamos amassar bem com as mãos, adicionar água e amassar novamente. Então vamos modelar um retângulo, cortar em cinco tiras e cortar no sentido oposto em fatias finas. Em seguida, vamos moldar os rolinhos e passar no açúcar cristal. Vamos assar por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem levemente, então vamos deixar esfriar. Estão prontos seus maravilhosos sequilhos de palitinho!
Ingredientes da receita de sequilhos de palitinho
- 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de água
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
- 1 gema de ovo
- ⅓ xícara (chá) de açúcar refinado peneirado
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal (para empanar)
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a manteiga, a gema, o açúcar refinado e a farinha de trigo.
- Amasse bem com as mãos, adicione a água e amasse novamente até ficar lisinho.
- Com um rolo, abra a massa em formato de retângulo e corte cinco tiras no sentido do comprimento.
- Corte mais tiras no sentido da largura e faça rolinhos finos com cada tira de massa.
- Passe cada rolinho no açúcar cristal e asse em forno a 160°C, pré-aquecido, até dourar levemente (15 minutos, em média).
- Aguarde esfriar e sirva seus deliciosos sequilhos de palitinho!
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