Salada Orzo de Legumes – A Garota que Comeu de Tudo

Salada Orzo de Legumes tem um arco-íris de legumes frescos com orzo cozido misturado com um leve molho de limão. Isso é perfeito para churrascos de verão!

SALADA DE MASSA ARCO-ÍRIS

Esta salada de macarrão é leve e refrescante com todas as cores do arco-íris (bem, exceto azul).

A salada é misturada com um leve vinagrete de limão, o que facilita o armazenamento e a entrega em potlucks.

INGREDIENTES

• ORZO – Qualquer massa curta serve aqui, mas eu gosto de orzo porque não domina o prato.
• MILHO – Eu gosto de grelhar meu milho ou carregá-lo em um fogão a gás por alguns minutos para dar um sabor extra
• PEPINO – Eu gosto de usar um pepino de estufa porque você pode deixar a pele para uma cor extra.
• PIMENTÕES – Use a cor que quiser.
• TOMATES – Estes sempre adicionam um toque de frescor.
• PIMENTA JALAPENO – Um pouco de jalapeno pode dar um toque especial. Sinta-se à vontade para deixá-lo de fora.
• CEBOLA VERMELHA – Adicione um pouco de sabor e cor.
• SALSINHA – Adiciona frescor.
• LIMÃO – Um toque cítrico de frescor.
• AZEITE – faz um curativo leve.

Esta é uma ótima receita quando você quer manter as coisas no lado leve.