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Salada de couve de Bruxelas raspada é uma salada feita com couve de Bruxelas raspada com bacon, cebola, tomate, abacate e queijo gorgonzola.
RECEITA DE SALADA DE COUVE DE BRUXELAS
Como foi o Dia das Mães para você? Se vocês já leram As 5 linguagens do amor, deixe-me dizer que minha linguagem do amor NÃO é absolutamente presentes.
Eu não odeio presentes, mas eles simplesmente não fazem meu coração inchar como um cartão (linguagem do amor = palavras de afirmação) ou fazendo algo legal para mim (linguagem do amor = atos de serviço ). Nunca fui de coisas materiais como o último iPhone ou um bom carro. É completamente desperdiçado em mim.
Além disso, sinto fortemente que o Dia das Mães não deveria ser sobre presentes, mas sobre gestos doces como limpar a casa (serviço novamente) ou deixando-me tirar uma soneca. Domingo, tirei uma soneca e acordei com uma casa impecável. Duplique a felicidade.
Então, quando meu marido me surpreendeu com uma caixa de chocolates See’s (que não são vendidos aqui na Flórida) e uma máquina de pellets de gelo, eu não tinha certeza no começo, mas rapidamente me vi emocionado. Aparentemente, chocolate e gelo em pellets são minhas linguagens de amor. Eu até disse a ele: “Para quem não gosta de presentes, eu gosto MUITO dos meus presentes!”
Couve de Bruxelas? Christy tudo bem? Sim! Não bata neles até experimentá-los. Sinceramente, eu estava desejando uma salada muito boa e foi assim que aconteceu. Em primeiro lugar, são couves de Bruxelas raspadas.
A maioria dos supermercados os vende já raspados na seção de produtos, mas você também pode raspá-los, suponho. Nem todas as couves de Bruxelas raspadas são criadas iguais. Se você sentir que eles são um pouco grossos, dê-lhes um corte rápido.
O melhor da salada de couve de Bruxelas é que ela tem um pouco mais de textura e mordida do que a salada e não fica encharcada. Na salada dos meus sonhos, acrescentei tomate, cebola, bacon, abacate e queijo gorgonzola.
Você pode usar queijo azul, mas o gorgonzola é um pouco mais suave. Cobri com um vinagre balsâmico cremoso. Por ser de cor escura, sugiro que você deixe as pessoas se vestirem ou se virarem antes de servir.
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Salada De Couve De Bruxelas
Esta salada de couve de Bruxelas raspada é couve de Bruxelas raspada com bacon, cebola, tomate, abacate e queijo gorgonzola.
- Vestir:
- 3 colheres de sopa azeite
- 3 colheres de sopa vinagre balsâmico
- 3 colheres de sopa maionese
- 1 colheres de sopa água, (se necessário)
- 2 cravo alho, picado
- 1 colher de chá mostarda dijon
- 1 colher de chá açúcar mascavo
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 9 onças couve de Bruxelas raspada, (cerca de 4 xícaras)
- 1 cerveja (2 xícaras) de tomate uva, cortados ao meio
- 1/4 xícara cebola roxa fatiada
- 1/4 xícara queijo gorgonzola esfarelado, (ou queijo azul)
- 1 abacate, em cubos
- 6 fatias de bacon, cozido e esfarelado
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Misture o azeite, o vinagre balsâmico, a maionese, a água (se necessário – veja a nota), o alho, a mostarda Dijon e o açúcar mascavo no liquidificador ou bata bem. Tempere com sal e pimenta preta. Refrigere até estar pronto para servir.
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Em uma tigela grande, adicione a couve de Bruxelas, o tomate uva, a cebola roxa, o gorgonzola (ou queijo azul), o abacate e o bacon. Misture o molho antes de servir ou deixe as pessoas se vestirem.
Certifique-se de que suas couves de Bruxelas estejam bem raspadas. Você quer que eles tenham alguma textura, mas não muito grossos.
Fonte: Salada de couve de Bruxelas (minha ideia), molho de todas as receitas
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