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” O tempo não importa. Se for um minuto, uma hora, uma vida. O que importa é o que ficou , deste minuto, desta hora, desta vida”
Bom dia, pessoas!!
Nem me atrevo chamar esse purê de receita. Mas, fica bom e sai um pouco do tradicional que é bom também.
Cozinhe umas 3 batatas maiores em água e sal. Passe-as pelo espremedor ou amasse com um garfo caso queira mais rústico o seu purê. Reserve.
Rale uma cenoura. Reserve
Em uma panela coloque 2 colheres cheias de manteiga com um fio de azeite. Junte 1/2 cebola e 1 dente de alho picados. refogue-os, junte a cenoura ralada, e a batata . Junte cerca de 1 xícara de leite mexendo sempre. O leite é de acordo com a consistência que goste.. Junte ao final cheiro verde a gosto e sirva com frango, carne ou peixe. Ah! E uma salada de folhas verdes.
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