Biscoito de Polvilho Assado

Ingredientes

• 500 gramas de polvilho azedo
• 1 colher rasa de sobremesa de sal
• 200 ml de água fervente
• 200 ml de óleo
• 200 ml de leite em temperatura ambiente
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. 1 Reúna os ingredientes do biscoito de polvilho assado
2. 2 Coloque o polvilho e o sal em uma vasilha e misture
3. 3 Junte metade da água fervente, aos poucos, e continue misturando
4. 4 Agora, entre com metade do óleo e metade do leite. Coloque aos poucos e mexa com cuidado, até formar uma farofinha úmida, mas não deixe ficar muito mole
5. 5 Caso não tenha dado o ponto ainda, adicione o restante dos ingredientes (água, óleo e leite) aos poucos. Misture até que forme uma massa homogênea. Dependendo da marca do polvilho, não será necessário usar todo o resto dos líquidos
6. 6 Em seguida, acrescente o ovo e misture até a massa ficar como a de um bolo: lisa, densa e bem cremosa
7. 7 Feito isso, transfira a massa para um saco de confeiteiro (ou um saco comum) e corte a ponta
8. 8 Em uma assadeira, modele os biscoitos com o auxílio do saco de confeiteiro. Deixe-os bem finos e com espaço de 1 dedo entre eles
9. 9 Asse os biscoitos em forno preaquecido a 220ºC por cerca de 20 minutos ou até eles dourarem por baixo. Agora é só servir e bom apetite!