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Aproveite as sobras do pernil da ceia de Ano Novo para preparar esse delicioso Wrap. Devido a sua versatilidade, o wrap se torna uma boa opção para substituir uma refeição, visando o baixo consumo de calorias e a facilidade na montagem deste sanduíche. Com rápido e prático preparo, basta adicionar aqueles ingredientes que sobraram da sua ceia para transformá-lo em uma refeição leve e completa.
Como fazer wrap de pernil com alface
Tempere o pernil suíno com o sal, o dente de alho picado, o suco de limão e as ervas finas. Deixe marinar. Corte a cebola em meias luas e doure no azeite. Acrescente o pernil desfiado e deixe saltear por alguns minutos. Retire quando a carne estiver bem cozida. Enquanto ela arrefece, lave algumas folhas de alface e seque-as bem. Aqueça levemente as tortilhas numa frigideira. Recheie cada uma delas com as folhas de alface, a carne e a cenoura ralada. Sirva com o resto da alface e da cenoura ralada.
Ingredientes
- 2 tortilhas mexicanas de trigo ou milho
- 1 alface
- 250 g de pernil suíno Alegra desfiado
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de ervas finas picadas
- Suco de limão
- Sal e pimenta
- Azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o pernil suíno com o sal, o dente de alho picado, o suco de limão e as ervas finas.
- Deixe marinar.
- Corte a cebola em meias luas e doure no azeite.
- Acrescente o pernil desfiado e deixe saltear por alguns minutos.
- Retire quando a carne estiver bem cozida.
- Enquanto ela arrefece, lave algumas folhas de alface e seque-as bem.
- Aqueça levemente as tortilhas numa frigideira.
- Recheie cada uma delas com as folhas de alface, a carne e a cenoura ralada.
- Sirva com o resto da alface e da cenoura ralada.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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