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A torta salgada é um prato muito versátil, já que pode ser preparada de diferentes maneiras e com uma grande variedade de ingredientes, assim, sempre pode render uma refeição com um sabor único. Para quem é celíaco, não pode deixar de conferir essa receita. A farinha usada no preparo não tem glúten e a massa é extremamente saborosa. Para deixar a torta cremosa é feito um recheio de azeitona e atum.
Como fazer torta salgada de azeitona e atum
Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a salsinha, o atum e a azeitona. Em um recipiente, coloque os demais ingredientes e misture bem. Se desejar, adicione cubos de tomate. Em uma forma retangular de 24 cm untada, despeje metade da massa e espalhe o recheio com uma colher. Com uma espátula, finalize com o restante da massa. Se preferir, pode acrescentar orégano ou queijo ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 25 a 30 minutos ou até dourar.
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de arroz Tio João sem glúten
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- Salsinha ou cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 2 latas de atum
- ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
- ½ xícara (chá) de azeite Nova Oliva
- 2 colheres (sopa) de chia
- Queijo ralado a gosto (opcional)
- Orégano a gosto (opcional)
- Tomate em cubos (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a salsinha, o atum e a azeitona.
- Em um recipiente, coloque os demais ingredientes e misture bem com um garfo.
- Se desejar, adicione cubos de tomate.
- Em uma forma retangular de 24 cm untada, despeje metade da massa e espalhe o recheio com uma colher.
- Com uma espátula, finalize com o restante da massa.
- Se preferir, pode acrescentar orégano ou queijo ralado.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 25 a 30 minutos ou até dourar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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