Receita de Torta de requeijão e linguiça

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá( de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de cebolinha picada

Recheio

• 200g de linguiça calabresa defumada e aferventada, sem a pele e cortada em cubos
• 200g de queijo provolone fatiado ou cortado em cubos
• Orégano a gosto
• 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
• Margarina para untar
• Queijo ralado para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Massa

• No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.
• Unte uma forma refratária de tamanho médio.
• Preaqueça o forno a 180C.
• Coloque metade da massa batida na forma untada.

Recheio

• Misture todos os ingredientes do recheio.
• Distribua o recheio e coloque o restante da massa.
• Polvilhe com o queijo ralado.
• Asse a torta por aproximadamente 40 minutos.
• Espere esfriar um pouco e sirva.

Dica: Se quiser, substitua a linguiça por salsicha.

Rendimento: 8 porções