[ad_1]
A torta de limão é uma aposta sem erro em qualquer ocasião, seja para a sobremesa de um almoço em família ou para completar aquela deliciosa ceia de Natal. Porém, o Chef Melchior Neto traz um toque a mais para a receita com o merengue que, misturado ao azedinho do limão, oferece uma explosão de sabores sem igual!
Como fazer torta de merengue de limão
Em uma vasilha, misture a farinha, a manteiga, o creme de leite e o fermento. Quando a massa soltar das mãos, abra com a ajuda de um rolo. Molde a massa em uma forma de fundo removível. Retire o fundo da forma com um garfo. Asse em forno a 200 graus por 20 minutos e reserve. Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão. Acrescente o creme de leite e as raspas de limão. Coloque sobre a massa já assada e leve para a geladeira por 30 minutos.
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
- 1 caixinha de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
Merengue
- 3 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em uma vasilha, misture a farinha, a manteiga, o creme de leite e o fermento.
- Quando a massa soltar das mãos, abra com a ajuda de um rolo.
- Molde a massa em uma forma de fundo removível.
- Retire o fundo da forma com um garfo.
- Asse em forno a 200 graus por 20 minutos e reserve.
Recheio
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão.
- Acrescente o creme de leite e as raspas de limão.
- Coloque sobre a massa já assada.
- Leve para a geladeira por 30 minutos.
Merengue
- Em uma panela, misture as claras e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o açúcar derreter completamente.
- Desligue o fogo e despeje a mistura na batedeira.
- Bata até dobrar de volume.
- Cubra a torta com o merengue.
- Leve ao forno para dourar rapidamente.
- Espere esfriar e sirva.
Tempo de preparo: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
[ad_2]
Source link
