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Torta de manga e chocolate é para aqueles que amam um bom doce e não abrem mão de inovar o cardápio com uma explosão de sabores. Experimente fazer hoje mesmo!!!!
Como fazer torta de manga e chocolate
Prepare a massa levando ao processador o biscoito Maizena e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. E depois coloque os Biscoitos Tortinhas sabor Chocolate nas laterais com a parte recheada virada para fora. Forre somente o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até que as beiradas comecem a tomar cor. Retire do forno e reserve. Enquanto isso prepare o recheio de manga. Em uma tigela funda, misture bem a ricota, o creme de leite e o açúcar. Acrescente aos poucos a polpa de manga e as raspas de limão, mexendo delicadamente. Junte a gelatina dissolvida, mexa novamente e despeje o recheio sobre a massa. Por fim, espalhe o chocolate picado sobre a superfície e leve a torta à geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.
Ingredientes
Massa
- 1 embalagem de biscoito Maizena (350g)
- 3/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina (200g) em temperatura ambiente
Recheio
- 250g de ricota fresca, passada pela peneira
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite (300 ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar (340g)
- 4 xícaras (chá) de polpa de manga (cerca de 3 mangas, picadas, processadas e passadas pela peneira)
- Raspas da casca de 1 limão
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (12g) dissolvido conforme instruções da embalagem
- 100g de chocolate meio amargo picado
Decoração
- 1 embalagem de biscoito Tortinhas Chocolate (300g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Maizena e bata até obter uma farofa.
- Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. E depois coloque os Biscoitos Tortinhas sabor Chocolate nas laterais com a parte recheada virada para fora.
- Forre somente o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até que as beiradas comecem a tomar cor. Retire do forno e reserve.
- Enquanto isso prepare o recheio de manga. Em uma tigela funda, misture bem a ricota, o creme de leite e o açúcar. Acrescente aos poucos a polpa de manga e as raspas de limão, mexendo delicadamente.
- Junte a gelatina dissolvida, mexa novamente e despeje o recheio sobre a massa.
- Por fim, espalhe o chocolate picado sobre a superfície e leve a torta à geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.
Calorias: 564 por porção
Rendimento: 12 a 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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