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Ingredientes
- 1 e 1/3 xícaras (chá) de granola sem açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo Jasmine
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 4 ovos
- 1/4 xícara (chá) de óleo de coco derretido
- Camada de banana
- 4 bananas maduras em rodelas
- 150 g de doce de leite sem açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes secos em uma bacia pequena.
- Misture os ingredientes molhados com um garfo, até obter uma mistura homogênea.
Montagem
- Unte uma forma de 18 cm, com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC.
- Adicione uma camada de fatias de banana cobrindo toda a base da forma.
- Divida os ingredientes secos em duas partes e polvilhe uma parte sobre a primeira camada de banana e o doce de leite.
- Faça uma nova camada de fatias de banana e acomode as colheradas do doce de leite.
- Polvilhe o restante dos ingredientes secos.
- Cubra com os ingredientes molhados misturados, espalhando-os sobre toda a superfície.
- Leve a torta de banana para assar em forno preaquecido 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar para desenformar.
Rendimento: 8 porções
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