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Amado em todas as partes do mundo e com muitas variações, o pão é um verdadeiro clássico da culinária. No Brasil, por exemplo, a demanda pelo tipo “forma” cresceu 3,48% comparando janeiro de 2022 com o mesmo período do ano passado, de acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Versátil e acessível, ele pode ser utilizado em preparos de sanduíches, entradas e acompanhamentos.
Fabricante especialista no setor, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, mostra uma receita com o produto. Pode ser feita com um dos pães Do Forno Wickbold, que possuem maciez e suculência, com ingredientes selecionados, fatias mais grossas e casca fina.
Como fazer toast de geleia caseira
Em uma assadeira, coloque os pimentões e leve para assar ao forno preaquecido a 160 ºC por cerca de 40 minutos. Transfira os pimentões assados para um saco plástico, feche bem (para eles ficarem abafados) e deixe esfriar. Abra o plástico e retire a pele, as sementes, o cabo e transfira para um processador. Adicione as pimentas, as maçãs e bata até formar um purê. Passe para uma panela, acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, mexendo por vezes. Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
Toste as fatias de pão e em cima delas, distribua a geleia de pimentas. Depois, as fatias de queijo Camembert. Finalize com nozes tostadas e folhas de manjericão.
Ingredientes
- Pão Do Forno Wickbold (a sua escolha)
- Geleia caseira de pimenta (receita abaixo)
- Fatias de queijo camembert
- Nozes tostadas
- Folhas de manjericão (opcional)
Geleia de pimenta
- 2 pimentões vermelhos
- 1 dúzia de pimenta-dedo-de-moça (grandes) sem as sementes
- 2 maçãs cortadas em pedaços menores (com casca e sem sementes)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho ralados
- 200 ml de suco de laranja (natural)
- 1/2 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma assadeira, coloque os pimentões e leve para assar ao forno preaquecido a 160 ºC por cerca de 40 minutos.
- Transfira os pimentões assados para um saco plástico, feche bem (para eles ficarem abafados) e deixe esfriar.
- Assim que esfriarem, abra o plástico e retire a pele, as sementes, o cabo e transfira para um processador.
- Adicione as pimentas, as maçãs e bata até formar um purê.
- Passe para uma panela, acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, mexendo por vezes.
- O ponto certo é quando, ao colocar um pouco da geleia em um pires e inclinar, ela escorrer lentamente.
- Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
Montagem
- Toste as fatias de pão do forno Wickbold.
- Em cima delas, distribua a geleia de pimentas.
- Depois, as fatias de queijo Camembert.
- Finalize com nozes tostadas e folhas de manjericão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
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