Receita de Terrine de queijo e ervas

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas finas
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• 3 colheres (sopa) de manjericão
• 3 colheres (sopa) de orégano fresco
• 2 colheres (sopa) de tomilho fresco
• ½ xícara (chá) de ricota
• ½ xícara (chá) de mussarela ralada
• ½ colher (sopa) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta do reino moída
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e o alho poró até dourar.
• Transfira para o liquidificador e bata com o restante dos ingredientes, exceto a gelatina.
• Em um recipiente dissolva a gelatina na água conforme instruções da embalagem e adicione no liquidificador enquanto bate.
• Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês untada levemente com azeite e reserve na geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
• Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos