Receita de Tapioca com berinjela e queijo

Ingredientes

• 2 a 3 colheres (sopa) da massa para tapioca
• 2 a 3 colheres (sopa) da salada de berinjela assada ou cozida que você guardou ou aquele finalzinho de antepasto 
• 1 colher (sopa) de muçarela ralada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Leve a tapioca Da Terrinha ao fogo em uma frigideira antiaderente, sem untar.
• Aqueça por cerca de 2 minutos até se soltar da borda, em seguida vire a tapioca.
• Acrescente a muçarela, deixe derreter.
• Em seguida coloque a berinjela sobre a tapioca ainda na frigideira e dobre.
• Sirva em seguida.