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Essa receita viral pode parecer exagerada, mas é apenas incrivelmente gostosa. A tábua de manteiga vegana não é só um jeito muito legal de servir um aperitivo em um jantar ou encontro social entre amigos, mas ela também valoriza a combinação clássica de pão com manteiga. A versão veganíssima e sem leite é uma dica do influenciador Leo Kazuya do @roledevegano. A ideia é que as pessoas a mesa usem o pãozinho para ir raspando a manteiga cremosa que pode ser combinada com diferentes ingredientes.
Para preparar ela, a dica é usar o creme de amêndoas da linha Cremeria da A Tal da Castanha que substituiu creme de leite tradicional em receitas doces e salgadas. O produto vegano é feito com amêndoas e livre de colesterol.
Como fazer tábua de manteiga vegana
Misture o creme de leite, o óleo de coco, o suco de limão, a levedura nutricional, o sal e a cúrcuma. Bata tudo em um mixer ou em um liquidificador até ficar homogêneo e bem cremoso. Deixe gelar um pouco antes de montar a tábua. Depois é só fazer as coberturas de acordo com a sua preferência. Na receita foi usado flor de sal, raspas de limão siciliano, nozes tostadas, tomates assados, alecrim picado e alho frito.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite A Tal da Castanha
- 1 xícara (chá) de óleo de coco sem sabor (200g)
- 1 colher (chá) de levedura nutricional
- 1 a 2 colheres (chá) de suco limão
- ½ de colher (chá) de sal
- 1 pitada de cúrcuma para dar cor
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o creme de leite, o óleo de coco, o suco de limão, a levedura nutricional, o sal e a cúrcuma.
- Bata tudo em um mixer ou em um liquidificador até ficar homogêneo e bem cremoso.
- Deixe gelar um pouco antes de montar a tábua.
- Depois é só fazer as coberturas de acordo com a sua preferência.
- Na receita foi usado flor de sal, raspas de limão siciliano, nozes tostadas, tomates assados, alecrim picado e alho frito.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 miutos
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