[ad_1]
Ingredientes
- ½ abóbora cabotiá com casca (500g)
- 1 colher (chá) de manteiga ghee ou azeite extra virgem
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- ½ Bomb #01 MadeReal
- 100ml de leite de coco ou 1 colher (sopa) de leite de coco em pó
- 1 litro de água mineral
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Aqueça a água mineral com 1 folha de louro e um ramo de tomilho.
- Reserve.
- Lave bem a casca da abóbora, retire as sementes (você pode reservá-las para assar depois), cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que fique macia.
- Enquanto a abóbora assa, refogue a cebola e o alho na manteiga/azeite.
- Assim que a polpa da abóbora estiver bem macia, desligue o forno.
- Com a ajuda de uma colher, retire toda a polpa da abóbora.
- Se preferir, você pode usar a casca na sua sopa também.
- Adicione a polpa da abóbora no refogado de cebola e alho.
- Misture bem.
- Caso você esteja usando leite de coco em pó, acrescente na água fervente e misture bem.
- Adicione o leite de coco no refogado de abóbora.
- Acerte sal com a pimenta do reino.
- Desligue o fogo e então adicionar o Bomb #01.
- Bata a mistura com a ajuda de um mixer ou no liquidificador, até ficar bem lisa.
- Sirva a sopa bem quentinha.
Rendimento: 4 porções
[ad_2]
Source link
