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Nos dias mais amenos, ou mesmo quando queremos um jantar leve, o preparo de sopas ou cremes pode ser uma ótima opção. Mas como deixar a refeição mais proteica? O Collagen Protein Puro Puravida é um auxílio nesses casos. Ele vai proporcionar à refeição um blend de aminoácidos que vai enriquecer seu aporte nutritivo, além de não interferir no sabor e na consistência. Você pode usar esse coringa na finalização de outras receitas, basta usar a imaginação.
Como fazer sopa de couve-flor proteica
Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado, até dourar. Acrescente a couve-flor, as castanhas, o Plant Bacon, a água, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar até a couve ficar macia. Coloque no liquidificador junto com o suco de limão e o Collagen. Bata até a sopa ficar homogênea. Sirva com pedacinhos gratinados de couve, coentro e pimenta preta.
Ingredientes
- 500g de couve-flor
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
- ½ scoop de Collagen Protein Puro Puravida
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de Plant Bacon Puravida
- Sal e pimenta preta a gosto
- Suco de meio limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado, até dourar.
- Depois acrescente a couve-flor, as castanhas, o Plant Bacon, a água, o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar até a couve ficar macia.
- Coloque no liquidificador junto com o suco de limão e o Collagen.
- Bata até a sopa ficar homogênea.
- Sirva com pedacinhos gratinados de couve, coentro e pimenta preta.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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