Receita de Sopa de abóbora nutritiva

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Sopa de abóbora nutritiva
Foto: MadeReal

A Chef Anninha Baptista (@anninhabaptistachef) ensina como preparar uma receita fácil e saborosa de sopa de abóbora com o bomb 01 e granola proteica MadeReal. O Bomb #01 traz o poder da cúrcuma, um anti-inflamatório e antioxidante natural. A cúrcuma também é uma excelente fonte de ferro, manganês e uma boa fonte de vitamina B6, fibras e potássio. Nessa bebida, ela se soma ao limão e ao gengibre, dois ingredientes que fortalecem a imunidade e alcalinizam o sangue.

Como fazer sopa de abóbora nutritiva

Preaqueça o forno a 180°C. Aqueça a água mineral com 1 folha de louro e raminhos de tomilho. Reserve. Lave bem a casca da abóbora, retire as sementes, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos – ou até ficar macia. Enquanto a abóbora fica assada, refogue o alho e a cebola na manteiga ghee. Assim que a abóbora estiver bem macia, retire do forno com cuidado e retire o recheio com a ajuda de uma colher. Adicione a polpa da abóbora ao refogado de alho e cebola. Misture o leite de coco em pó na água fervente. Adicione o leite de coco no refogado de abóbora. Acerte o sal e a pimenta. Desligue o fogo e adicione o bomb 01 MadeReal.
Bata a mistura com a ajuda de um mixer ou liquidificador até ficar bem lisa. Sirva a sopa bem quentinha e finalize com a nossa granola proteica MadeReal.

Ingredientes

  • ½  abobora cabotia com casca
  • 1 colher (chá) de manteiga ghee ou azeite extra virgem
  • ½  cebola picada
  • 1 dente de alho
  • ½  bomb 01 MadeReal
  • 100ml de leite de coco ou 1 colher sopa leite de coco em pó
  • 1 litro de água mineral
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Granola Proteica MadeReal (para finalizar)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Aqueça a água mineral com 1 folha de louro e raminhos de tomilho. Reserve.
  • Lave bem a casca da abóbora, retire as sementes, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos – ou até ficar macia.
  • Enquanto a abóbora fica assada, refogue o alho e a cebola na manteiga ghee.
  • Assim que a abóbora estiver bem macia, retire do forno com cuidado e retire o recheio com a ajuda de uma colher.
  • Adicione a polpa da abóbora ao refogado de alho e cebola.
  • Misture o leite de coco em pó na água fervente.
  • Adicione o leite de coco no refogado de abóbora.
  • Acerte o sal e a pimenta.
  • Desligue o fogo e adicione o bomb 01 MadeReal.
  • Bata a mistura com a ajuda de um mixer ou liquidificador até ficar bem lisa.
  • Sirva a sopa bem quentinha e finalize com a nossa granola proteica MadeReal.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 90 minutos



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