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Aprenda a fazer um sanduíche maravilhoso com a receita do churrasqueiro José Almiro, apresentador do Churrasqueadas, o maior canal de receitas de churrasco do país nas redes sociais – ensina essa versão de preparo de sanduíche com carne desfiada com copa lombo para ficar com sabor de assado.
Como fazer sanduíche especial de carne louca
Pegue a copa lombo e fure a peça. Faça uma marinada para temperar a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica, alho picado, cebola cortada em meia lua, shoyu, cerveja preta e molho de tomate e deixe por 20 minutos. Pegue três folhas de papel alumínio, coloque no meio do papel, e complete com a marina. Embrulhe bem com mais três folhas. Leve para a churrasqueira no braseiro fraco (60 cm da brasa). Retire a carne da churrasqueira e do papel alumínio com cuidado, e desfie. Corte ao meio o pão e monte o lanche com a carne, vinagrete com cebola roxa, pimentão vermelho, pimentão amarelo e cheiro verde picados.
Ingredientes
- 1kg de copa lombo
- 500ml de cerveja preta
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 200ml de molho de tomate
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1/2 xícara (chá) de molho shoyu
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 cebola roxa
- Cheiro verde
- 5 pães
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pegue a copa lombo e fure a peça.
- Faça uma marinada para temperar a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica, alho picado, cebola cortada em meia lua, shoyu, cerveja preta e molho de tomate.
- Deixe por 20 minutos.
- Pegue três folhas de papel alumínio, coloque no meio do papel, e complete com a marina.
- Embrulhe bem com mais três folhas.
- Leve para a churrasqueira no braseiro fraco (60 cm da brasa).
- Retire a carne da churrasqueira e do papel alumínio com cuidado, e desfie.
- Corte ao meio o pão e monte o lanche com a carne, vinagrete com cebola roxa, pimentão vermelho, pimentão amarelo e cheiro verde picados.
- Está pronto para saborear.
Tempo de preparo: 120 minutos
Rendimento: 10 porções
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