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Feito com uma massa bem fina e um recheio de carne moída bem temperada, o Arais é um delicioso sanduíche típico da Armênia, país da Ásia. Crocante por fora e úmido por dentro, é um lanche prático, daquelas comidas saborosas para comer com os amigos ou até substituir um jantar num dia mais preguiçoso.
Como fazer sanduíche de Arrais
Tempere a carne e reserve. Corte o pão árabe ou sírio ao meio, abra a carne temperada no pão todo. Deixe-a mais fina e coloque na frigideira Philco para dourar a carne. Depois de 4/5 minutos vire com o pão para baixo. Complete com bastante queijo. Feche e doure o outro lado do pão até que o queijo derreta.
Ingredientes
- 5 pães sírios médios (15 cm de diâmetro)
- 500g de patinho moído
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- ¼ de colher (chá) de canela em pó
- 1 e ½ colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 50ml de água com gás (ajuda dar liga na carne e não despedaçar)
- Azeite a gosto para pincelar os pães
- 200g de queijo muçarela ou de sua preferência
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne e reserve.
Corte o pão árabe ou sírio ao meio, abra a carne temperada no pão todo. - Deixe-a mais fina e coloque na frigideira Philco para dourar a carne.
- Depois de 4/5 minutos vire com o pão para baixo.
- Complete com bastante queijo.
- Feche e doure o outro lado do pão até que o queijo derreta.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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