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Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 pimentão verde
- 1 cebola ou cebolinha
- 1 pepino
- 2 ovos cozidos
- 1-2 latas de atum
- Azeitonas recheadas
Vinagrete
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Um pouco de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque uma panela com água quando começar a ferver, acrescente os ovos e cozinhe por 10-12 minutos.
- Tire e deixe esfriar.
- Limpe os vegetais e corta o pimentão, a cebola e o pepino, tudo bem pequenininho, coloque numa tigela.
- Pique os tomates e adicione à tigela.
- Abra as latas de atum, retire um pouco de óleo e colocamos na tigela, junto com os vegetais.
- Em uma tigela pequena coloque o azeite, vinagre e uma pitada de sal e pimenta se quiser, bata para que fique bem misturado.
- Adicione na tigela com os legumes, mexa.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira, deixe descansar por uma hora para que os sabores tomem.
- Na hora de servir coloque em uma travessa, corte os ovos em rodelas e coloque em volta da salada.
- Coloque algumas azeitonas recheadas.
- Sirva frio.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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