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Uma ótima ideia para você reaproveitar as sobras sem precisar repetir o mesmo cardápio no almoço e no jantar pelos próximos dias ou eliminar os ingredientes. O salpicão de frutas pode tornar os almoços e jantares do início do ano mais especiais, sendo preparado com as frutas restantes da ceia, como uva passa, maçã e abacaxi.
Como fazer salada especial de macarrão com frutas
Cozinhe o macarrão penne em água e sal por 6 minutos. Deixe escorrer e reserve. Coloque no recipiente a maionese, o creme de leite e a mostarda. Insira o milho verde, a maçã verde em cubos, a maçã vermelha em cubos, o abacaxi em cubos, a uva passa e por último o penne mexendo com cuidado. Se necessário tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva em uma travessa e decorar com batata palha.
Ingredientes
- 500g de macarão Penne Pilar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- 1 abacaxi em cubos
- 4 maçãs vermelhas em cubos
- 2 maçãs verde em cubos
- 600g de maionese
- 300g de creme de leite
- 100g de uva passa
- 200g de milho verde
- 150g de mostarda
- 4200g de batata palha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão penne em água e sal por 6 minutos.
- Deixe escorrer e reserve.
- Coloque no recipiente a maionese, o creme de leite e a mostarda.
- Insira o milho verde, a maçã verde em cubos, a maçã vermelha em cubos, o abacaxi em cubos, a uva passa e por último o penne mexendo com cuidado.
- Se necessário tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Sirva em uma travessa e decorar com batata palha.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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