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Salada especial de macarrão com frutas
Foto: Massas Pilar

Uma ótima ideia para você reaproveitar as sobras sem precisar repetir o mesmo cardápio no almoço e no jantar pelos próximos dias ou eliminar os ingredientes. O salpicão de frutas pode tornar os almoços e jantares do início do ano mais especiais, sendo preparado com as frutas restantes da ceia, como uva passa, maçã e abacaxi.

Como fazer salada especial de macarrão com frutas

Cozinhe o macarrão penne em água e sal por 6 minutos. Deixe escorrer e reserve. Coloque no recipiente a maionese, o creme de leite e a mostarda. Insira o milho verde, a maçã verde em cubos, a maçã vermelha em cubos, o abacaxi em cubos, a uva passa e por último o penne mexendo com cuidado. Se necessário tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva em uma travessa e decorar com batata palha.

Ingredientes

  • 500g de macarão Penne Pilar
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • 1 abacaxi em cubos
  • 4 maçãs vermelhas em cubos
  • 2 maçãs verde em cubos
  • 600g de maionese
  • 300g de creme de leite
  • 100g de uva passa
  • 200g de milho verde
  • 150g de mostarda
  • 4200g de batata palha

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão penne em água e sal por 6 minutos.
  • Deixe escorrer e reserve.
  • Coloque no recipiente a maionese, o creme de leite e a mostarda.
  • Insira o milho verde, a maçã verde em cubos, a maçã vermelha em cubos, o abacaxi em cubos, a uva passa e por último o penne mexendo com cuidado.
  • Se necessário tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Sirva em uma travessa e decorar com batata palha.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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