Receita de Salada de repolho com melão

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de casca de melão
• 4 xícaras (chá) de melão picado
• 6 xícaras (chá) de repolho fatiado
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 7 castanhas-do-pará picadas

Modo de preparo

• Corte as cascas do melão em tiras finas, cozinhe e deixe esfriar.
• Misture com o melão, o repolho, o tomate e a salsa.
• Tempere com a mostarda, o creme de leite, o orégano e o sal.
• Por último, salpique a castanha-do-pará.
• Sirva frio.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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