Receita de Salada de grãos integrais

Essa é uma receita funcional feita com grãos que possuem proteínas vegetais, portanto é uma receita ideal também para quem é vegetariano ou vegano.

Essa salada de grãos é sem dúvida umas das mais simples e gostosas, afinal nada melhor do que uma opção de salada leve, saudável e gostosa para as festas de fim-de-ano ou sempre que você quiser.

Como fazer salada de grãos intergrais

Misture delicadamente o arroz, a lentilha, o damasco, as uvas-passas, as amêndoas e ajeite em uma saladeira. Misture i iogurte com o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo e espalhe sobre a salada. Antes de servir, polvilhe com a aveia e a salsa.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de arroz integral cozido
• 3 colheres (sopa) de lentilha cozida
• 1/2 xícara (chá) de damasco picado
• 1 colher (sopa) de uvas-passas
• 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas picadas
• 1 pote de iogurte natural desnatado (200ml)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 1/2 colher (sopa) de salsa picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Misture delicadamente o arroz, a lentilha, o damasco, as uvas-passas, as amêndoas e ajeite em uma saladeira.
• Misture i iogurte com o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo e espalhe sobre a salada.
• Antes de servir, polvilhe com a aveia e a salsa.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 15 minutos