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Essa é uma receita funcional feita com grãos que possuem proteínas vegetais, portanto é uma receita ideal também para quem é vegetariano ou vegano.
Essa salada de grãos é sem dúvida umas das mais simples e gostosas, afinal nada melhor do que uma opção de salada leve, saudável e gostosa para as festas de fim-de-ano ou sempre que você quiser.
Como fazer salada de grãos intergrais
Misture delicadamente o arroz, a lentilha, o damasco, as uvas-passas, as amêndoas e ajeite em uma saladeira. Misture i iogurte com o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo e espalhe sobre a salada. Antes de servir, polvilhe com a aveia e a salsa.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de arroz integral cozido
- 3 colheres (sopa) de lentilha cozida
- 1/2 xícara (chá) de damasco picado
- 1 colher (sopa) de uvas-passas
- 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas picadas
- 1 pote de iogurte natural desnatado (200ml)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 1/2 colher (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture delicadamente o arroz, a lentilha, o damasco, as uvas-passas, as amêndoas e ajeite em uma saladeira.
- Misture i iogurte com o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo e espalhe sobre a salada.
- Antes de servir, polvilhe com a aveia e a salsa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
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