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Guacamole Salad é a salada perfeita para servir com qualquer prato mexicano! Honestamente, você vai lamber a tigela quando fizer isso. Nós fizemos!
RECEITA DE SALADA DE GUACAMOLE
Esta salada de guacamole é basicamente guacamole em cima de algumas verduras em vez de tortilhas. Fui entrevistado recentemente e me perguntaram se eu tivesse que comer uma coisa pro resto da vida, o que seria? Minha resposta? Guac e batatas fritas.
Mas uma versão mais saudável de comer guacamole e batatas fritas pelo resto da minha vida seriam esses ingredientes de salada.
Pode ser porque minha mãe me deu abacate quando eu era bebê. Não é nenhuma surpresa que esta salada basicamente tenha chamado meu nome. Guacamole com uma boa proporção de guacamole para alface.
O zing do vinagrete, o toque salgado do bacon e o contraste fresco da alface. Sim. É a perfeição.
Você sabe como nunca sabe o que servir com burritos ou enchiladas? Esta salada de guacamole robusta é isso! Meu destino.
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salada de guacamole
Esta salada de guacamole desconstruída tem todos os ingredientes frescos do guacamole em uma deliciosa salada.
- 3/4 xícara tomate uva, esquartejado
- 1/2 cebola vermelha pequena, fatiado
- 1/3 xícara azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa vinagre de cidra
- 1 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta
- 1/4 colher de chá molho de pimenta
- 2 grandes abacates maduros, descascado e em cubos
- 4 copos salada verde rasgada, (seu tipo de alface preferido)
- 6 fatias de bacon, cozido e esfarelado
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Em uma tigela grande, misture os tomates e a cebola; deixou de lado.
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Em uma tigela pequena, bata o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e o molho de pimenta. Despeje o molho de salada sobre a mistura de tomate; misture delicadamente. Adicione abacates.
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Coloque as verduras em uma saladeira grande; adicione a mistura de guacamole em cima da salada e misture bem. Polvilhe com bacon esmigalhado.
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