Receita de Salada colorida completa light

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Salada colorida completa light
Foto: Alimente-se Bem/Sesi

Ingredientes

  • 2 cebolas roxas médias cortadas em rodelas finas
  • 1 repolho roxo médio cortado em tiras finas
  • 1⁄2 maço de agrião com os talos
  • 3 xícaras (chá) de pimentão vermelho em tiras
  • 200 ml de iogurte natural desnatado
  • 1 xícara (chá) de maionese light
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 300 g de manga em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • Pimenta-do-reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Coloque as cebolas em água quente e deixe por 2 minutos, escorra e deixe esfriar.
  • Em uma saladeira faça camadas alternadas: cebola, repolho, agrião e pimentão.
  • Em um recipiente misture o iogurte, a maionese, o sal e o suco de limão.
  • Coloque o molho sobre a salada e finalize com a manga e o manjericão fresco.
  • Na hora de servir misture bem.
  • Dica: alterne o tipo de hortaliças (alface, rúcula, acelga, endívia, chicória, radicchio, etc).

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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