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Ingredientes
- 2 cebolas roxas médias cortadas em rodelas finas
- 1 repolho roxo médio cortado em tiras finas
- 1⁄2 maço de agrião com os talos
- 3 xícaras (chá) de pimentão vermelho em tiras
- 200 ml de iogurte natural desnatado
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 300 g de manga em cubos
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as cebolas em água quente e deixe por 2 minutos, escorra e deixe esfriar.
- Em uma saladeira faça camadas alternadas: cebola, repolho, agrião e pimentão.
- Em um recipiente misture o iogurte, a maionese, o sal e o suco de limão.
- Coloque o molho sobre a salada e finalize com a manga e o manjericão fresco.
- Na hora de servir misture bem.
- Dica: alterne o tipo de hortaliças (alface, rúcula, acelga, endívia, chicória, radicchio, etc).
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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