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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, confira todas as dicas e detalhes dessa receita de rolê de frango com cereja que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Como fazer rolê de frango com recheio de cereja
Abra os filés de coxa e sobrecoxa e tempere com sal. Ponha em cada filé uma fatia de bacon e 3 cereja em cada. Enrole, prenda com palitos e ponha para grelhar. Aqueça a manteiga, junte a cebola, adicione a farinha de trigo e deixe dourar. Junte o vinho, o caldo de galinha e deixe reduzir. Passe o molho na peneira, regue sobre o frango e sirva.
Ingredientes
- 400 g de coxa com sobrecoxa de frango em filés
- 1 vidro de cereja em calda
- 50 g de bacon em fatias
- 50 ml de vinho moscatel
- Salsinha a gosto
- Azeite a gosto
- Farinha de trigo a gosto
- 1/2 cebolas miúdas
- Manteiga a gosto
- Caldo de galinha natural a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra os filés de coxa e sobrecoxa e tempere com sal.
- Ponha em cada filé uma fatia de bacon e uma ameixa sem caroço.
- Enrole, prenda com palitos e ponha para grelhar.
- Aqueça a manteiga, junte a cebola, adicione a farinha de trigo e deixe dourar.
- Junte o vinho, o caldo de galinha e deixe reduzir.
- Passe o molho na peneira, regue sobre o frango e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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