Receita de Queijo brie folhado

Brie envolto em massa folhada comprada pronta e assado até que esteja completamente derretido por dentro é um dos aperitivos mais fáceis e saborosos do mundo. A combinação de queijo quente e derretido, massa crocante com sabor refrescante de pêra e maçã, nozes pecan e uma pitada de mel é praticamente impossível de resistir. Esta é uma receita fácil, saborosa e de sucesso garantido. O preparo é simples, mas impressiona. Experimente!

De origem francesa, o Queijo Brie possui um sabor e cremosidade na textura que se intensificam com o passar do tempo. O aperitivo fica pronto em 45 minutos e rende, aproximadamente, oito porções.

Como fazer queijo brie folhado

Abra a massa conforme as instruções da embalagem e corte um círculo. Coloque o queijo brie Tirolez no centro da massa e pincele um pouco da gema em toda a borda.
Cuidadosamente, vá levantando a massa em direção ao centro do queijo, formando algumas dobrinhas, até que todo o brie esteja coberto pela massa. Pincele a gema por toda a parte superior da massa. Unte uma assadeira com manteiga e coloque o queijo.
Leve ao forno preaquecido até que a massa esteja dourada. Sirva em seguida.

Ingredientes

• Massa folhada (suficiente para envolver completamente a peça de queijo)
• 1 queijo brie Tirolez (aproximadamente 1kg)
• Geleia de frutas vermelhas, damasco ou qualquer sabor de sua preferência
• 1 gema batida para pincelar a massa antes de ir ao forno.

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 200ºC e separe os ingredientes.
• Abra a massa conforme as instruções da embalagem e corte um círculo.
• Coloque o queijo brie Tirolez no centro da massa e pincele um pouco da gema em toda a borda.
• Cuidadosamente, vá levantando a massa em direção ao centro do queijo, formando algumas dobrinhas, até que todo o brie esteja coberto pela massa.
• Depois, pincele a gema por toda a parte superior da massa.
• Unte uma assadeira com manteiga e coloque o queijo.
• Leve ao forno até que a massa esteja dourada.
• Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 10 porções