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Quer ter a praticidade de fazer em casa um pudim delicioso como o de confeitaria, sem gastar horas? Alispec é a sua parceira perfeita, que valoriza e respeita o seu tempo. Confira essa receita de Pudim de Doce de Leite super saborosa, rápida e que vende o ano todo. Você vai assar o pudim já na forminha descartável, tudo prontinho para vender! Muito prático, não é mesmo? Com Alispec é assim: 1, 2, 3, tá pronto!
Como fazer pudim especial de doce de leite
Em uma panela, coloque o açúcar e misture até alcançar a coloração âmbar. Adicione a água e misture até dissolver todo o açúcar. Distribua a calda na forma para pudim e reserve. Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador até que estejam misturados. Distribua a massa na forma já com o caramelo e leve para assar em forno preaquecido 130°C em banho-maria, coberto com papel alumínio por cerca de 1 hora. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
Ingredientes
Caramelo
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 e ½ colheres (sopa) de água
Pudim
- ¾ de xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos
- 1 embalagem de doce cremoso sabor Doce de Leite Alispec (380 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Caramelo
- Em uma panela, coloque o açúcar e misture até alcançar a coloração âmbar.
- Adicione a água e misture até dissolver todo o açúcar.
- Distribua a calda na forma para pudim e reserve.
Pudim
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até que estejam misturados.
- Distribua a massa na forma já com o caramelo e leve para assar em forno preaquecido 130°C em banho-maria, coberto com papel alumínio por cerca de 1 hora.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
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