Quem disse que uma sobremesa não pode ser saudável e saborosa ao mesmo tempo? Esta receita de pudim diet vai surpreender você com sua simplicidade de preparo e sabor irresistível. Com ingredientes cuidadosamente selecionados e uma textura aveludada, este pudim é a opção perfeita para satisfazer seu desejo por doçura sem comprometer sua dieta.
Como fazer pudim diet?
- Pudim
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de creme de leite light
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de adoçante em pó (ou a quantidade equivalente ao açúcar, de acordo com as instruções do fabricante)
- Calda
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de adoçante em pó (ou a quantidade equivalente ao açúcar, de acordo com as instruções do fabricante)
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
- Adicione o leite desnatado, o creme de leite light, a essência de baunilha e o adoçante.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma do pudim em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até que atinja cerca de 2/3 da altura da forma do pudim.
- Isso ajudará a cozinhar o pudim em banho-maria.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora.
- Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
- Retire a forma do pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Depois, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo para desenformar.
- A calda caramelizada irá escorrer sobre o pudim.
Posso fazer o pudim em formas individuais?
Sim, é possível fazer o pudim em formas individuais.
Para isso, use ramequins ou pequenas formas de pudim e divida a calda e a mistura do pudim entre elas.
O tempo de cozimento será mais curto, geralmente de 30 a 40 minutos.
Nesse caso, deixe os mini pudins esfriarem e firmando na geladeira antes de desenformar e servir.
Além disso, essa opção é ideal para porções individuais e proporciona um controle preciso das porções, sendo perfeita para ocasiões especiais ou quando se deseja uma apresentação elegante.
Você também pode fazer isso com essa receita de pudim de maria mole com calda!
Posso guardar o pudim na geladeira?
Além de ser uma receita fácil, o pudim pode ser armazenado na geladeira.
Após servir, cubra-o com filme plástico ou coloque-o em um recipiente hermético.
Nesse sentido, você pode armazená-lo na geladeira por alguns dias, embora a calda caramelizada possa liquefazer um pouco com o tempo.
Além disso, certifique-se de fechar bem o recipiente para evitar odores indesejados da geladeira.
Este pudim diet é a prova de que é possível desfrutar de uma sobremesa deliciosa sem abrir mão de uma alimentação mais saudável. A textura cremosa e a calda caramelizada fazem deste pudim uma escolha elegante e saborosa. Além disso, é uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta com restrição de açúcar. Aproveite esta sobremesa sem culpa e surpreenda-se com o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde.
