[ad_1]
Ingredientes
Base
- 1 pacote de biscoito maizena
Geleia de uva
- 1 kg de uvas Mimo Vitória
- 5 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- Gotas de limão
Creme de manga
- 3 mangas grandes e maduras
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
Decoração
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Base
- No liquidificador, triture os biscoitos maizena.
- Reserve.
Geleia
- Higienize as uvas.
- Coloque-as na panela e cubra com água.
- Leve ao fogo, tampe a panela e deixe cozinhando até levantar fervura.
- Passe por uma peneira, espremendo bem as uvas para extrair o suco.
- Deve render aproximadamente 6 e ½ xícaras.
- Volte o suco para a panela, adicione o açúcar e mexa bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, somente até dissolver o açúcar.
- Retire o excesso de espuma que se forma na superfície.
- Adicione gotas de limão.
- Continue cozinhando até obter o ponto de geleia.
Creme
- Descasque as mangas e as coloque no liquidificador (sem os caroços).
- Acrescente o creme de leite e em seguida o leite condensado.
- Bata até ficar na consistência de creme.
Montagem
- Primeira camada, acrescente os biscoitos maizena triturado.
- A segunda camada é o creme de manga, seguido da geleia de uva.
- Enfeite com chantilly.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
[ad_2]
Source link
